Zaatar near the border
Harvesting zaatar, an herb deeply rooted in Lebanese and Palestinian food traditions, in fields in the south
الزيتون في الجنوب
قصص من بساتين الزيتون في قريتَي بعنوب والقوزح الجنوبيّتين
Olives in the south
Stories from olive groves in the southern towns of Qouzeh and Baanoub
Loubieh in the north
Harvesting beans with Ahmad Bahri and his nephews in Akkar
الكمّون في الوادي
في حقول التوابل والمطبخ نُعِدّ الكمّون الساخن مع أبو شجاع وأمّ شجاع
Cumin in the valley
In the spice fields and kitchen making hot kammoun with Abu Shujaa and Um Shujaa
التفاح في الجبل
حسين وأولاده يقطفون الأشجار المثمرة في بستانهم في بلدة فنيدق
Apples in the mountains
Harvesting fruit with Hussein Naaman and his children in the mountain town of Fnaidek
الباذنجان في البقاع
تحضير المكدوس، مونة الباذنجان الشعبية، تعاقب عليها ثلاثة أجيال في قب الياس